簡單.芝士白汁蘑菇意大利飯
材料:
~意大利香米, 兩碗
~鮮蘑菇兩盒, 切片備用
~蒜頭三粒, 切成蓉
~雞湯一杯
~細盒忌廉250ml
~黑椒粉, 適量
~巴馬芝士(Parmesan Chinese), 半碗
煮法:
~蘑菇用蒜蓉爆香，炒出來的汁也要剩起留用。
~再用油起鑊，慢火炒意大利米到半透明。
~將炒好的蘑菇連汁一起倒入米中，轉中火，邊煮邊攪，待汁收乾再落少少雞湯，又是一邊攪拌至收乾，如是者煮到你喜歡的軟硬度，落一小盒忌廉收少一點火，拌勻收結身，落黑椒，芝士Parmesan Cheese, 鹽就隨自己口味！我家有蕃紅花就落了少少落上湯度浸泡, 再加落飯一起煮😋Cheers
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